- ½Ã¹Î(ã¼ÚÅ)µé ½Ã¹ÎüÀ°°ø¿ø(ã¼ÚÅô÷ëÀÍëê®) ÁÖ°æ±âÀå(ñ«ÌæÐüíÞ)¼ ¾î¸°À̳¯ ÃàÁ¦(õæð®) Áñ°Ü -
¿ëÀνô 5ÀÏ(ìí) ¾î¸°À̳¯À» ¸Â¾Æ ¼¼»ó(á¦ß¾)ÀÇ Çϳª»ÓÀÎ µµ¼°ü(Óñßöν)ÀÎ ½Ã¹ÎüÀ°°ø¿ø ³»(Ò®) ¿ëÀα¹Á¦¾î¸°À̵µ¼°üÀÌ 3¸¸¿©(Ø¿æ®) ½Ã¹ÎµéÀÌ Âü¿©(óÑæ¨)ÇØ ´ë¼ºÈ²À» ÀÌ·ç¸ç Àü°ü(îïν)À» Á¤½Ä(ïáãÒ) °³°ü(ËÒν)Çß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
Áö³ 3¿ù¸»(êÅØÇ) 1Ãþ(öµ) µµ¼°ü°ú °¢Á¾(ÊÀðú) ³îÀÌÅ͸¸ ¸ÕÀú ¹®(Ú¦)À» ¿¾ú´ø °ÍÀ» ÁöÇÏ(ò¢ù») 1ÃþÀÇ Å°Áî¾ÆƲ¸®¿¡¿Í ¾î¸°À̽ºÆ©µð¿À±îÁö ¸ðµÎ ¿¾î ½Ã¹ÎµéÀÌ º»°ÝÀû(ÜâÌ«îÜ)À¸·Î ´Ù¾çÇÑ ¿¹¼úüÇè(çÝâúô÷úÐ)°ú ¿ø¾î¹Î µ¿È±¸¿¬(ÔÛü¥Ï¢æÑ)±îÁö Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
À̳¯ µµ¼°üÀ» ãÀº ¹æ¹®°´(Û¾ÙýËÔ)µéÀº ¿ëÀÎÁö¿ª(éÌìÒò¢æ´) ¿¹¼ú°¡(çÝâúÊ«)¿Í û³âÀÛ°¡(ôìÒ´íÂÊ«)µéÀÌ Å°Áî¾ÆƲ¸®¿¡¿¡¼ Á¦°ø(ð«Íê)ÇÏ´Â ´Ù¾çÇÑ Ã¼Çè(ô÷úÐ) ÇÁ·Î±×·¥µéÀ» Áñ°å´Ù.
µµ¿¹±×·ì ‘ÈëÀ̶û’Àº µµÀÚ(Ô¶í¶)·Î ¼Ú´ë ¸¸µé±â¿Í ¹°·¹Ã¼Çè µî(Ôõ)À» ÁøÇà(òäú¼)ÇØ Àα⸦ ²ø¾ú´Ù. ¹Ìµð¾î ¾ÆƼ½ºÆ® ±×·ì ÀνºÅ丮´Â »ç¶÷ÀÇ µ¿ÀÛ(ÔÑíÂ)À» ¾Ö´Ï¸ÞÀ̼ǿ¡ ´ã¾Æ³»´Â ÇȽǷ¹À̼ÇÀ» ¼±º¸¿´°í, °ø¿¹(ÍïçÝ)±×·ì ¾Æ·Î¸¶(The aroma)´Â ¼®°í ¹æÇâÁ¦Û»úÅð¥) ¸¸µé±â¸¦, °ø¿¹‧µðÀÚÀο¹¼ú°¡ ±×·ìÀÎ ½ºÆ©µð¿À RÀº Ä¿ÇÇÇÊÅÍ ¹æÇâÁ¦(Û»úÅð¥) ¸¸µé±â¸¦ ÁøÇàÇß´Ù.
¶Ç ‘º° Çì´Â ¹ã’ µî À±µ¿ÁÖÀÇ ½Ã(ãÌ)¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÏ´Â ½ÃÈ ±×¸®±â³ª À¯¸®ÀÜ(ë¤×ãíÓ) ¾È¿¡ Á¤¿ø(ïÔê®)À» ²Ù¹Ì´Â Å׶ó·ý µîµµ »ç¶÷µéÀÇ ½Ã¼±(ãÊàÊ)À» ²ø¾ú°í, âÀÛ±ØÁý´Ü(óÜíÂмó¢Ó¥) »çÄ¢¿¬»êÀº ‘ÇǸ® ¸øºÎ´Â »ç³ªÀÌ’¶ó´Â ÀÌ»öÀû(ì¶ßäîÜ)ÀÎ Á¦¸ñ(ð¹ÙÍ)ÀÇ Ã¢ÀÛ±Ø(óÜíÂм) °ø¿¬(ÍëæÑ)À¸·Î °ü°´(κËÔ)ÀÇ Èï¹Ì(ýéÚ«)¸¦ ²ø¾ú´Ù.
ÈëÀ̶û ±×·ìÀÇ À̳²¿Á(»óÇϵ¿) µµ¿¹°¡´Â “80§³ Á¤µµ(ïïÓø)ÀÇ ³Ë³ËÇÑ ÀÛ¾÷°ø°£(íÂåöÍöÊà)¿¡¼ ¾î¸°À̵éÀ» ´ëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ¹«Ã´ ±â»Ú´Ù”¸ç “¾î¸°À̵éÀº ¹°·Ð(Ú¨Öå)ÀÌ°í ºÎ¸ð(Ý«Ù½)µéÀ» ´ë»ó(ÓßßÚ)À¸·Î Àç´É±âºÎ(î¦ÒöÐöݾ) µµ¿¹ üÇèÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µ(ê¡ç½)ÇÒ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¾ö¸¶µéÀÇ °ü½É(μãý)Àº ƯÈ÷ ¿ø¾î¹Î °»çÀÎ ÄÉÀ̽à Åäµå¿Í Àç´É±âºÎ ºÀ»çÀÚ(ÜåÞÂíº)µéÀÌ ±Û·Î¹ú ½ºÅ丮ÅÚ¸µ ÇÁ·Î±×·¥À» ÁøÇàÇÏ´Â ¿µ¾îµ¿È(çÈåÞÔÛü¥) ±¸¿¬¹æ¿¡ Å©°Ô ½ò·È´Ù. À¯¾Æ(êêä®)ºÎÅÍ ÃʵîÇлý(ôøÔõùÊßæ)À» ´ë»óÀ¸·Î Çϴµ¥ ÀÌ ÇÁ·Î±×·¥Àº ¾ÆÀ̵鿡°Ô ¿µ¾î(çÈåÞ)¿Í µ¿È(ÔÛü¥)¸¦ µ¿½Ã(ÔÒãÁ)¿¡ ¼Ò°³(áÉË¿)ÇÑ´Ù´Â Á¡(ïÇ)¿¡¼ ¸¹Àº Àα⸦ ²ø¾ú´Ù.
¾Õ¼ ¹®À» ¿¬ 1Ãþ µµ¼°ü °ø°£(ÍöÊà)µµ À̳¯ »õ·Î¿î ¸ð½ÀÀ¸·Î ½Ã¹ÎµéÀ» ¸Â¾Ò´Ù.
½Ã(ã¼)´Â Àӽð³°ü(ìúãÁËÒν) ¶§ ¿¸° °ø°£À¸·Î ÀÖ´ø ·Îºñ¿Í Ã¥(óü) ³îÀÌÅÍ ¾Õ °ø°£¿¡ ¼ö½Ê(â¦ä¨) °³(ËÁ)ÀÇ Å×À̺í°ú ÀÇÀÚ(ëõí)¸¦ ³õ°í °÷°÷¿¡ ¾î¸°ÀÌ ´«³ôÀÌÀÇ Ã¥ÀåµéÀ» Ãß°¡(õÚÊ¥)·Î ¹èÄ¡(ÛÕöÇ)ÇØ ½Ã¹ÎµéÀÌ ÈÞ½Ä(ýÌãÓ)À» Ãë(ö¢)Çϸç Ã¥°ú Ä£(öÑ)ÇØÁú ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù. Ä·ÇγîÀÌÅÍ¿¡µµ ¹Ì´ÏÅÙÆ® ¿Ü(èâ) ¿©·¯ °³ÀÇ Å×À̺í°ú ÀÇÀÚ¸¦ ³õ¾Æ µµ¼°ü º»·¡(ÜâÕÎ)ÀÇ ¸ð½ÀÀ» º¸°(ÜÍË)Çß´Ù.
À̳¯ ½Ã¹ÎµéÀº ³»Áýó·³ Æí(øµ)ÇÑ µµ¼°üÀ» Áñ±â¸ç ¸¸Á·ÇØÇß´Ù.
½Ã¹ÎµéÀº µµ¼°ü °÷°÷¿¡¼ µ¿È ¼Ó ij¸¯ÅÍ·Î ºÐÀåÇÑ µµ¿ì¹Ìµé°ú »çÁø(ÞÐòØ)À» Âï°í dz¼±(ù¦à¿) ¸¸µé±â µîÀ» ÇÔ²² Çß´Ù. °¡Á·´ÜÀ§(Ê«ðéÓ¤êÈ) ¹æ¹®°´µéÀº Å×À̺í°ú ÀÇÀÚ°¡ ¹èÄ¡µÈ º¹µµ(ÜÜÔ³)¿¡¼ ÆíÇÏ°Ô µµ½Ã¶ôÀ» ³ª´©¸ç ÈÞ½ÄÀ» ÃëÇß´Ù. ¾î¸°À̵éÀº Ã¥À» Àдٰ¡ »ç¹æÄ¡±â µî ³îÀ̸¦ Áñ±â±âµµ Çß´Ù.
½Ã°£(ãÁÊà)ÀÌ ³ª´Â ½Ã¹ÎµéÀº Àεð¾ð ºÎÀû(ݬîß), ¾Ç¼¼¼¸®µî »ýÈ°¿¹¼ú°¡(ßæüÀçÝâúÊ«)µéÀÌ Á÷Á¢(òÁïÈ) Á¦ÀÛ(ð²íÂ)ÇÑ ¹°Ç°(Úªù¡)À» ÆǸÅ(÷üØã)ÇÏ´Â Çø®¸¶ÄÏ¿¡µµ °ü½ÉÀ» ±â¿ï¿´´Ù.
´ëÇлý(ÓÞùÊßæ) ÀÚ¿øºÀ»çÀÚ(í»êÃÜåÞÂíº)·Î ³ª¿Â ±è¹Î¿ì(°³²´ë(Ë°ÑõÓÞ)) Çлý(ùÊßæ)Àº “¿ëÀÎ(éÌìÒ)¿¡ ÀÌ·¸°Ô Å©°í ¸ÚÁø µµ¼°ü ½Ã¼³(ã¿àâ)ÀÌ ÀÖ´ÂÁö ¸ô¶ú´Ù”¸ç “¾ÆÀÌ°¡ ÀÖ´Â °¡Á·(Ê«ðé)µé¿¡°Ô ÀÌ·± Àå¼Ò(íÞá¶)°¡ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ¿½ÉÈ÷ ¾Ë¸± °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
À̳¯ ½Ã¹ÎüÀ°°ø¿ø ÁÖ°æ±âÀåµµ ¾î¸°À̵éÀÇ ³îÀÌ°ø°£À¸·Î Å»¹Ù²ÞÇß´Ù. ½Ã¹ÎµéÀº ¿ëÀνþÀÌÁý¿¬ÇÕȸ°¡ ÀÌ°÷¿¡¼ ¿¬ ‘¾î¸°À̳¯ ´ëÃàÁ¦(ÓÞõæð®)’¸¦ ¸¶À½²¯ Áñ°å´Ù.
ÃàÁ¦ÀÇ ¼¸·(ßíØ)À» ¾Ë¸®´Â Å°Áî °É±×·ìÀÇ Çö¶õ(úâÕ´)ÇÑ À²µ¿(×ÈÔÑ)ÀÌ ¸ÕÀú °ü°´µéÀÇ ½Ã¼±À» ²ø¾ú´Ù. EBS ‘º¸´ÏÇÏ´Ï’ÀÇ ¼Àå´Ô ij¸¯ÅÍ·Î È°¾à(üÀå¸)ÇÏ´Â °³±×¸Ç ±èÁÖö¾¾ÀÇ »çȸ(Þäüå)·Î ÁøÇàµÈ ÃàÁ¦¿¡¼± ƯÀüºÎ´ë(÷åîúÝ»Óé)ÀÇ Æ¯°ø¹«¼ú(÷åÍíÙëâú) ½Ã¹ü(ãÆÛô)°ú, ±º¾Ç´ë(ÏÚÕ¥Óé) ÆÛ·¹À̵å, ¾î¸°ÀÌ Ä¡¾î¸®µù °ø¿¬ µîµµ ¸¹Àº Àα⸦ ²ø¾ú´Ù.
¿îµ¿Àå(ê¡ÔÑíÞ) ÁÖº¯(ñ²Ü«)¿¡ ÆîÃÄÁø ½ºÆ÷Ã÷Á¸À̳ª ÆäÀ̽ºÆäÀÎÆÃ‧¸ñ°ø¿¹Ã¼Çè(ÙÊÍïçÝô÷úÐ) µî °¢Á¾ üÇèºÎ½º¿£ ¼ø¼(â÷ßí)¸¦ ±â´Ù¸®´Â ¾î¸°À̵éÀÇ ÁÙÀÌ ±æ°Ô À̾îÁ³´Ù. ƯÈ÷ ½Ã¹ÎµéÀº ¾î¸°À̵éÀÌ µå³ÐÀº Àܵð¹ç¿¡¼ ¸¶À½²¯ ¶Ù³î ¼ö Àִٴµ¥ Å©°Ô ¸¸Á·ÇØÇß´Ù.
Á¤Âù¹Î ½ÃÀå(ã¼íþ)Àº Ãà»ç(õæÞö)¸¦ ÅëÇØ “´ëÇѹα¹(ÓÞùÛÚÅÏÐ)¿¡¼ ÀÌ·¸°Ô Å« ¿îµ¿ÀåÀ» ¾î¸°À̵éÀ» À§ÇØ ¾²´Â °÷Àº ÈçÄ¡ ¾ÊÀ» °Í”À̶ó¸ç “¹Ì·¡(Ú±ÕÎ)ÀÇ ÁÖ¿ª(ñ«æµ)ÀÎ ¾î¸°À̵éÀÌ ÃÖ°í(õÌÍÔ)ÀÇ °ø°£¿¡¼ ¸¶À½²¯ ¶Ù³î ¼ö ÀÖµµ·Ï °³¹æ(ËÒÛ¯)À» °áÁ¤(̽ïÒ)ÇßÀ¸¸ç, ¾ÕÀ¸·Î ¿©¸§Ã¶ ¹°³îÀÌÀåÀ̳ª, °Ü¿ïö ½ºÄÉÀÌÆ®Àå µîÀ¸·Î ´Ù¾çÇÏ°Ô Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ°Ú´Ù”¶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí ¿ëÀα¹Á¦¾î¸°À̵µ¼°üÀº ¾ÕÀ¸·Î ¿ù¿äÀÏ(êÅèøìí)°ú °øÈÞÀÏ(ÍëýÌìí)À» Á¦¿Ü(ð¶èâ)ÇÑ È(ûý)~ÀÏ¿äÀÏ(ìíèøìí) ¿ÀÀü(çíîñ)10½Ã(ãÁ)~¿ÀÈÄ(çíý)6½Ã(ãÁ)¿¡ ¹®À» ¿¬´Ù.
½Ã´Â ½Ã¹ÎµéÀÇ ¼ö¿ä¿¡ ¸ÂÃç ÀÚ¿øºÀ»çÀÚµéÀÌ ¾î¸°À̵鿡°Ô ¿ø¾î·Î µ¿È¸¦ ÀоîÁÖ´Â ´Ù¾çÇÑ ±Û·Î¹ú ½ºÅ丮ÅÚ·¯ ÇÁ·Î±×·¥ µîÀ» ¿î¿µÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¶Ç ¿µ¾î, ÀÏ¾î ¿Ü¿¡ Áß±¹¾î³ª ½ºÆäÀξî, º£Æ®³²¾î µî ´Ù¾çÇÑ ¿Ü±¹¾î ¼Àûµµ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®ÃæÇسª°¡ ¸í½Ç»óºÎÇÑ ±¹Á¦¾î¸°À̵µ¼°üÀ¸·Î ¸¸µé ¹æħÀÌ´Ù. |